DIFFICULTE  

ingredientsPOUR 6 PERSONNES

  • 2 pâtes feuilletées
  • 30 cl de crème fraîche
  • 250 g de roquefort

CUISSON 25 mn

PREPARATION 10 mn

  • 3 jaunes d’œufs
  • 80 g de noix

REFRIGERATION –


 

Faites fondre à feu doux la crème fraîche et le roquefort.

 

Ajoutez hors du feu les jaunes d’œufs en mélangeant rapidement.

 

Préchauffez le four à 180°C.

 

Disposez dans un plat creux ou un moule à tarte une première pâte feuilletée, puis versez-y la préparation.

 

Parsemez des noix, puis recouvrez de la deuxième pâte feuilletée, en soudant les bords. Dorez au jaune d’œuf.

 

Enfournez pendant 25 mn et dégustez aussitôt.

 

 Conseil:   Un plat simple et rapide, mais délicieux, idéal accompagné d’une salade.