DIFFICULTE
POUR 6 PERSONNES
- 2 pâtes feuilletées
- 30 cl de crème fraîche
- 250 g de roquefort
CUISSON 25 mn
PREPARATION 10 mn
- 3 jaunes d’œufs
- 80 g de noix
REFRIGERATION –
Faites fondre à feu doux la crème fraîche et le roquefort.
Ajoutez hors du feu les jaunes d’œufs en mélangeant rapidement.
Préchauffez le four à 180°C.
Disposez dans un plat creux ou un moule à tarte une première pâte feuilletée, puis versez-y la préparation.
Parsemez des noix, puis recouvrez de la deuxième pâte feuilletée, en soudant les bords. Dorez au jaune d’œuf.
Enfournez pendant 25 mn et dégustez aussitôt.
Conseil: Un plat simple et rapide, mais délicieux, idéal accompagné d’une salade.